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Afin de résoudre et d'anticiper les différentes crises agro-alimentaires, nous vous proposons un lieu d'échange et de rencontre entre les professionnels des différentes filières, incluant les producteurs, les industriels et les distributeurs : responsables de la qualité, ingénieurs, chercheurs, responsables de la recherche et du développement en agroalimentaire.
Par les réunions organisées chaque année sur les thématiques " Authenticité, Qualité et Sécurité des aliments " , nous souhaitons :
- Anticiper les crises sous-jacentes en matière de sécurité alimentaire
- Donner un accès rapide aux nouveaux textes réglementaires
- Mettre en évidence les technologies récentes ou en émergence et en faciliter l'approche
- Faciliter la diffusion des dernières méthodes liées à l'assurance de l'authenticité, de la conformité et de la sécurité des aliments
- Permettre l'échange d'expériences entre les membres du club sur la sécurité des aliments et des processus, en présence de professeurs et de professionnels expérimentés, qui apportent leurs connaissances, leur savoir-faire et leur vision à court et moyen terme sur les développements de produits et de nouvelles technologies et sur les risques associés.
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